Program szkoleń
| Nazwa szkolenia |
Termin |
Program szkoleń |
Grupy |
| Terenowy Przewodnik Turystyczny |
I grupa: wrzesień 2010- maj 2011 II grupa: styczeń 2011- listopad 2011 |
• Historia Polski oraz historia Kaszub na tle historii Polski; • Geografia turystyczna Polski oraz charakterystyka geograficzna Kaszub, środowisko geograficzne Kaszub i jego ochrona; • Historia kultury w Polsce oraz kultura i sztuka Kaszub; • Ochrona przyrody i środowiska w Polsce; • Turystyka w Polsce; • Metodyka i etyka przewodnictwa turystycznego. Ogólne zasady bezpieczeństwa; • Podstawowe przepisy prawne w turystyce; • Wybrane zagadnienia z psychologii i socjologii; • Etnografia Kaszub; • Zagospodarowanie turystyczne regionu Kaszub; • Terenoznawstwo i topografia; • Metodyka i technika prowadzenia wycieczek terenowych. |
2 grupy: 60 osób (2X30) |
| Organizator czasu wolnego |
I grupa: październik 2010- grudzień 2010 II grupa: styczeń 2011- marzec 2011 |
•Podstawy rekreacji, pedagogiki i socjologii; • Organizacja i marketing imprez rekreacyjnych; • Gry i zabawy rekreacyjne; • Zespołowe gry sportowe; • Turystyka; • Przepisy prawne i bhp w rekreacji i organizacji czasu wolnego; • Organizacja czasu wolnego dla dzieci , dorosłych oraz osób starszych. |
2 grupy: 40 osób (2 x 20) |
| Manager turystyki |
I grupa: kwiecień 2010- czerwiec 2010 II grupa: październik 2010- grudzień 2010 |
• Marketing w turystyce; • Obsługa klienta w branży turystycznej; • Narzędzia informatyczne i ich wykorzystanie w branży turystycznej ; • System organizacji i promocji turystyki w Polsce; • Fundusze unijne w turystyce; • Ochrona środowiska w branży turystycznej; • Ekoturystyka; • Zarządzanie przedsiębiorstwem turystycznym; • Finanse w przedsiębiorstwie turystycznym; • Prawo w turystyce. |
2 grupy: 40 osób (2x 20) |
| Kelner | I grupa: wrzesień 2010 - październik 2010, II grupa: kwiecień 2011 - maj 2011 |
• Organizacja zakładów gastronomicznych; • Ogólne wiadomości o potrawach i napojach; • Technika pracy w zakładach gastronomicznych; • Obsługa konsumenta przy stole. |
2 grupy: 30 osób (2x 15) |
| Barman | I grupa: maj 2010 - czerwiec 2010, II grupa: marzec 2011 - kwiecień 2011 |
• Organizacja zakładów gastronomicznych; • Specyfika i narzędzia pracy barmana; • Klasyfikacja alkoholi, pozostałe składniki używane przez barmanów; • Przygotowywanie drinków; • Zasady serwowania napojów; • Obsługa gości w barze. |
2 grupy: 30 osób (2x15) |
| Recepcjonista | I grupa: listopad 2010 - styczeń 2011, II grupa: luty 2011 - marzec 2011 |
• Istota i zasady usług hotelarskich, podstawowe przepisy prawne w turystyce; • Organizacja pracy w recepcji; • Postępowanie z rzeczami pozostawionymi przez gości; • Dokumentacja i techniki pracy w recepcji; • Regulamin gościa hotelowego; • Obsługa gości w hotelu, „trudni" klienci. |
2 grupy: 30 osób (2x15) |
| Informator turystyczny | maj 2011 - czerwiec 2011 |
• Zadania informacji turystycznej i jej rola w procesie obsługi ruchu turystycznego; • System informacji turystycznej w Polsce i w województwie pomorskim; • Organizacja pracy biura informacji turystycznej; • Geografia i historia Pomorza; • Atrakcje turystyczne Polski i Pomorza; • Obsługa turysty: osobista, telefoniczna, poprzez Internet i e-mail; • Narzędzia informatyczne wspomagające pracę informacji turystycznej; • Pierwsza pomoc przedlekarska. |
1 grupa: 15 osób |
| Młodszy ratownik WOPR | I grupa: maj 2011 - czerwiec 2011 II grupa: maj 2011 - czerwiec 2011 |
• Cel, zadania i rola ratownictwa wodnego • Uprawnienia ratowników, system szkolenia • Przyczyny utonięć i bezpieczeństwo własne ratownika • Obowiązku ratownika wodnego • Organizacja kąpielisk • Pierwsza pomoc • Pływanie i techniki ratownictwa wodnego |
2 grupy: 30 osób (2x15) |
| Pilot wycieczek | styczeń 2010 – maj 2011 | • Przemysł turystyczny w Polsce i na świecie • Struktura społeczno-polityczna Polski, Polska na tle Europy i świata • Obsługa ruchu turystycznego • Geografia turystyczna Polski i Europy • Historia kultury i sztuki • Przepisy prawne w turystyce i ubezpieczenia turystyczne • Bezpieczeństwo, profilaktyka i ochrona zdrowia, higiena w turystyce • Pilot a grupa • Zajęcia praktyczne (w ramach wyjazdów terenowych) |
1 grupa: 25 osób |
|
Kuchnia kaszubska + kultura i tradycja regionu |
I grupa: listopad 2010 - grudzień 2011 II grupa: luty 2011 - marzec 2011 |
• Podstawowe elementy i wyróżniki kultury kaszubskiej • Tradycje, obyczaje i obrzędy kaszubskie • Tradycyjne potrawy kaszubskie • Praktyczne zajęcia związane z przygotowywaniem potraw regionalnych • Produkty regionalne i tradycyjne i ich promocja • Zasady zdrowego żywienia • Organizacja i przepisy prawne oraz wymogi związane z małą gastronomią • Przepisy prawne dotyczące działalności gospodarczej i agroturystyki |
2 grupy: 30 osób (2x15) |
Każdy z uczestników wybiera dwa bloki tematyczne.
